Ingredienti
Carne bianca o rossa per scaloppine
un porro
sedano
carote
panna da cucina
olio evo
sale
pepe bianco
maggiorana
aceto di mele
succo di limone
farina 00
Preparazione
infarinare per bene le fettine di carne e rosolarle in una padella non aderente con un filo d'olio evo ed abbinare ad un soffritto di porro, sedano, carote amalgamate ad un cucchiaio di panna da cucina , il succo di 1/2 limone, un cucchiaio di aceto di mele, un pizzico di sale, un po di pepe bianco, e un po di maggiorana!
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